Probiyotik Nedir? Probiyotik Ne Demek?

Probiyotikler, özellikle sindirim sisteminiz için iyi olan canlı bakteri ve mayalardır. İnsanlar arasında yaygın olan inanışa göre, probiyotiklerin hastalık yapıcı bakteriler oldukları düşünülüyor. Ancak insan vücudu hem iyi hem de kötü bakterilere ev sahipliği yapıyor. Probiyotiklere genellikle iyi veya yararlı bakteriler denir bunun nedeni ise bağırsakları sağlıklı tutma konusunda yardımcı olmalarıdır. Probiyotikleri takviyelerde ve yoğurt gibi bazı yiyeceklerde bulabilirsiniz. Doktorlar genellikle sindirim problemlerine yardımcı olduğu için probiyotik tüketmenizi önerirler.

Probiyotik Besinler Hangileridir?

1. Yoğurt

Yoğurt muhtemelen en iyi bilinen probiyotik besindir. Sindirim problemlerini hafifleten ve doğal florayı çeşitlendiren canlı bakterileri içerir (bu, belirli yoğurt markalarının sindirim problemleri yaşayan insanlar için pazarlanma nedenidir). Yoğurt, tohum ve fındık ve taze meyve ile yoğurt parfe yapmayı deneyebilirsiniz. Satın almadan önce, katkı maddesi veya şekersiz doğal asit, asidofilus ve bifidobakteri gibi probiyotikler içeren yoğurt olduğundan emin olmanız öneriliyor.

2. Kefir

Kefir, kültürlü bir süt ürünü olduğu için yoğurda benzer. Aradaki fark mevcut bakteri türlerinin yanı sıra lezzet ve dokudaki hafif farklılıklardır. Yoğurtun kalın ve kremsi olduğu yerlerde, kefir genellikle sıvı bir kıvamdadır ve bu onu içerek tüketebileceğiniz anlamına gelmektedir. Fermantasyon süreci ve içinde maya olması sayesinde yoğurttan daha ekşidir. Kefir yoğurttan daha fazla iyi bakteri içermektedir bu nedenle tercih edebilirsiniz.

3. Kimchi

Kimchi, zencefil, biber tozu veya diğer baharatlar, otlar ve garnitürlerle tatlandırılmış fermente sebzelerden (lahana ve turp gibi) yapılmış geleneksel bir Kore garnitürüdür. Sağlıklı ve harika bir tadı olmasının yanısıra bağırsağınızdaki iyi bakterileri çeşitlendiriyor. Ek bir bilgi olarak, fermantasyon işlemi sırasında, gıdanın değişmesi için canlı mikroorganizmalar (bakteri olarak da bilinir) gerektirir. Bu yüzden aynı yiyeceklerin çoğu hem fermente hem de probiyotik kategorilerine girer.

4. Ekşi Mayalı Ekmek

Sonunda ekmek hakkında sağlıklı bir haber. Ekşi hamur, bağırsak sağlığı söz konusu olduğunda, hızlı artan mayaların oluşmasını gerektirmediği için diğer ekmek türlerine göre daha sağlıklıdır. Bunun yerine, ekmeği başka bir katkı maddesi olmadan yükselmeye teşvik eden iyi bir bakteri türü olan laktobasilus içerir. Bu bakteri türü doğal olarak bağırsak sistemimizde de bulunur. Böylece, diğer ekmek türlerini, hamur mayası ile değiştirmek bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri destekleyecektir.

Probiyotiğin Faydaları Nelerdir?

  • Probiyotikler, sindirim sisteminizdeki dost bakterilerin dengelenmesine yardımcı olur.
  • Probiyotikler ishalin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur.
  • Probiyotik takviyeleri bazı ruh sağlığı durumlarına iyi gelir.
  • Bazı probiyotikler kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
  • Probiyotikler bazı alerjilerin ve egzamanın şiddetini azaltır.
  • Probiyotikler bazı sindirim bozukluklarının belirtilerini azaltmaya yardımcı olur.
  • Probiyotikler kilo ve göbek yağını kaybetmenize yardımcı olur.
  • Probiyotikler bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Probiyotikler Zayıflatır mı?

    Probiyotikleri, kilo kaybı ve karın yağını azaltma ile ilişkilendirmek için bazı araştırmalar olsa da, konu hakkında uzman görüşü almak istedik. Gastroenterolog ve ünlü bağırsak sağlığı uzmanı Will Bulsiewicz, Sonya Looney ile beraber hazırladığı Podcast'inde söyledikleri herkesi şaşırtacak seviyede.

    Bazı probiyotiklerin kilo kaybına yardımcı olabileceğini öne süren çalışmalar var - Lactobacillus ve Lactobacillus gasseri - ama bu o kadar basit değil, dedi Bulsiewicz. Probiyotikler bu kadar etkili olsaydı, hepimiz onları kullanırdık.

    Bulsiewicz, bağırsak sağlığının metabolizmamız, enerji dengemiz ve kilomuza faydalı olmasına rağmen, bunun bir takviye veya gıda yoluyla probiyotik alımınızı arttırmamız için geçerli bir sebep olmayacağını açıklıyor. Probiyotikler hakkında iki önemli şey olduğunu söylüyor: ilki, her çeşit probiyotiğin bizi farklı şekilde etkilediğidir.

    Herkese uyan tek bir probiyotik yoktur, diyor Bulsiewicz, Her birimiz parmak iziniz kadar benzersiz olan kendi mikrobiyomuz var ve bu nedenle kişinin herhangi bir zorlamaya nasıl tepki vereceğine dair bir garanti bir bilgi yok. İkincisi, Dr. B, diğer yaşam tarzı alışkanlıklarımızı değiştirmezsek, küçük bir yaşam tarzı değişikliğinin ağırlığımızı önemli ölçüde etkilemesini bekleyemeyeceğimizi söylüyor. Probiyotiklerin şişkinliğe yardımcı olabileceğini, mikrobiyomunuzdaki önceki hasarı iyileştirebileceğini ve kabızlığı hafifletebileceğini söylese de, sağlıklı beslenmenin ve düzenli egzersiz yapmanın uzun vadeli sonuçlarını vermeyecektir.

    En Son Yazılar


    post-thumb
    Daha Büyük Kollar için!
    • 30 Aralık 2019

    Yazılarımızdan ilk senin haberin olsun!

    Haftalık gelişmeler, bilgilendirici makaleler ve daha fazlası için kayıt ol. Spam yok.
    Bilgilerinizi asla paylaşmayacağız.